酥酪 tô lạc♦ Đồ ăn uống dùng sữa tinh luyện chế thành. ◇Phú Sát Đôn Sùng
富察敦崇:
Thủy ô tha, dĩ tô lạc hợp đường vi chi 水烏他,
以酥酪合糖為之 (Yên Kinh tuế thì kí
燕京歲時記, Thủy ô tha nãi ô tha
水烏他奶烏他) Thủy ô tha, lấy sữa béo hòa với đường làm thành. § Thủy ô tha: có từ đời Thanh, gần giống như cà rem ngày nay (tiếng Anh: ice cream).